Thị trường yến sào Khánh
Hòa được phân chia ra thành nhiều loại khác nhau. Chúng ta đã từng nghe nói đến
yến thô, yến sơ chế, yến tinh chế, yến tươi,… thì giờ đây, hãy ghi nhớ thêm một
loại yến nữa. Đó là Yến hồng.
Nguồn gốc của yến hồng
Yến hồng (hay còn được gọi là Hồng Yến) là một trong hai loại yến sào Khánh Hòa quý hiếm bậc nhất và được người dùng săn lùng ráo riết vì những tác dụng thần kỳ mà dòng sản phẩm này mang lại.
Yến hồng được tạo ra từ những chú chim yến đảo. Những chim yến này thường làm tổ trên vách đá cheo leo, ở các hang động nguy hiểm và ít người qua lại mới tạo ra được yến sào Khánh Hòa dạng này. Yến hồng sở hữu màu sắc dạng cam, nâu và thường được tìm thấy tại các vách đá hiểm hóc ngoài biển, các vịnh nước sâu đầy đá ngầm, mỏm núi cheo leo,… nên rất khó khăn trong việc thu lượm.
Là một trong những yến sào Khánh Hòa quý hiếm, song Yến hồng vẫn có những ưu nhược điểm. Đó là:
+ Ưu điểm: Giá trị dinh dưỡng cao, tốt cho sức khỏe.
+ Nhược điểm: Do là tổ của các chim yến đảo nên quá trình thu lượm có nhiều nguy hiểm. Giá thành cao.
Yến hồng có những lợi ích gì?
Cũng như Bạch yến, Yến hồng chưa 18 axit amin, 30 vi chất đặc biệt khiến con người cải thiện sức khỏe, nâng cao thể chất, vạm vỡ cơ bắp, làm đẹp da, khiến trẻ biếng ăn hấp thu chất dinh dưỡng tốt hơn, giảm ốm vặt,…
Bên cạnh đó, Yến hồng còn rất tốt cho các bệnh nhân tổn thương khi bị nhiễm xạ hay chất độc hại, làm sạch hô hấp và phổi, hạn chế dị ứng. Có giá trị đặc biệt là làm đẹp da đối với phụ nữ, nước da hồng hào, trẻ hóa làn da.
Do Yến hồng quý hiếm hơn so với bạch yến và tốn nhiều công sức để thu lượm hơn so với yến nuôi nhà, nhưng về mặt chất lượng thì lại không có sự khác biệt nhiều. Tuy nhiên,còn khá nhiều người hiểu lầm cho rằng Yến hồng tốt và quý hơn so với bạch yến. Do đó, giá Yến hồng khá cao, thường giao động từ 7 triệu- 9 triệu đồng/lạng. Mặt khác, giá của Yến hồng không cố định mà còn chênh lệch tùy vào cơ sở bán yến sào Khánh Hòa sào cũng như số lượng mua yến sào Khánh Hòa của khách hàng.
Không có nhận xét nào:
Đăng nhận xét