Tìm hiểu về yến sào Khánh Hòa đảo và yến sào Khánh Hòa nhà

Câu hỏi yến sào Khánh Hòa nuôi có tốt không hay nhất định phải mua yến đảo sử dụng khiến họ rất phân vân. Để giải đáp thắc mắc này, xin phép được dành toàn bộ thời lượng bài viết này nhằm giúp bạn có cái nhìn cụ thể hơn về hai nguồn gốc tạo nên yến sào Khánh Hòa hiện nay.

Yến sào Khánh Hòa đảo

Do tính chất nguy hiểm của việc lấy yến sào Khánh Hòa trong hang động nên loại yến sào Khánh Hòa này thường có giá cao nhất so với các loại yến sào Khánh Hòa khác trên thị trường. Yến sào Khánh Hòa trong động, với những điều kiện tự nhiên trong hang động, thường có hình dạng giống như một cái chén, thân dày và chân chứng. Hình dạng tổ giống như chén sẽ giúp bảo vệ trứng hoặc yến non không bị các loài vật khác ăn mất và ảnh hưởng thời tiết. Chân yến sào Khánh Hòa cần cứng để có thể gắn chặt vào tường vì các hang động thường có độ ẩm cao. Yến sào Khánh Hòa loại này được tìm thấy ở Việt Nam, Thái Lan, Malaysia và Indonesia.

Yến sào Khánh Hòa nhà

Việc nuôi Yến đòi hỏi vốn đầu tư rất lớn (xây nhà cho chim yến làm tổ, đẻ trứng, nuôi con và ngủ đêm), thời gian dụ yến lâu dài và đặc biệt là không thể cho chim yến ăn bằng thức ăn nhân tạo do bản chất chim yến hoang dã và chỉ có thể bắt & ăn côn trùng bay trong thiên nhiên, chỉ có thiên nhiên là nơi cung cấp thức ăn cho chim yến. Tùy theo màu sắc yến sào Khánh Hòa, yến sào Khánh Hòa trong nhà thường màu trắng ngà, yến sào Khánh Hòa chất lượng phụ thuộc theo khu vực có thức ăn nhiều cho chim tìm mồi.

Bạn nên lưu ý một số điều sau

Có một số ý kiến cho rằng chất lượng Yến Đảo tự nhiên tốt hơn Yến Nhà do giá bán cao hơn. Mùi vì các loại yến khác nhau có đem lại sự cảm nhận khác nhau. Và sự thật là chim yến sống trong nhà cũng hoàn toàn kiếm ăn ngoài tự nhiên như Yến Đảo. 

Hơn nữa Yến Nhà còn được bảo vệ khỏi các dịch hại như: chuột, gián, nấm mốc, bọ…vốn khó phòng ngừa tại các hang động do vậy yến sào Khánh Hòa trong nhà sạch hơn và không cần dùng những hóa chất để tẩy sạch vết bẩn. 

Những phân tích tại Hồng Kông cho thấy Yến Nhà có thành phần tương đương Yến Đảo. Theo những người sử dụng và buôn bán Yến sào Khánh Hòa lâu năm thì Yến trong nhà Việt Nam có chất lượng vượt trội thể hiện qua mùi vị và sợi yến còn nguyên sau khi chưng.