Sự khác nhau giữa yến sào Khánh Hòa nuôi và yến sào Khánh Hòa đảo

Mang nhiều vi chất dinh dưỡng. Yến sào Khánh Hòa từ lâu đã được xem là một thực phẩm hết sức quý giá. Chính vì thế mà giá cả của nó cũng khá đắt đỏ. Mặc dù hiện nay người ta đã học được bí quyết nuôi yến. Vì vậy mà giá cả của món thực phẩm này cũng đã khá thấp hơn rất nhiều so với trước kia

Yến sào Khánh Hòa nuôi và đảo khác nhau như thế nào?

Thành phần dinh dưỡng của yến nuôi và yến thiên nhiên

Bản năng của loài yến đó là chúng ăn các loại sâu bọ chúng gặp được trong khi bay và con người chẳng thể tạo ra các loại thức ăn nhân tạo cho chúng như cám cho gà, vịt, ngan, ngỗng… Cho nên, cho dù là yến nuôi hay yến đảo thì về căn bản, thành phần dinh dưỡng ko khác nhau là mấy , bởi yến sào Khánh Hòa được làm từ nước dãi và lông chim yến cha mẹ do vậy, nguồn thức ăn giống nhau nên dinh dưỡng từ lông và nước dãi của yến khi làm tổ ko khác nhau.

Phần lớn người cho rằng yến sào Khánh Hòa thiên nhiên được chim yến xây trên các vách đá, nước mưa, khoáng chất, nắng gió tự nhiên cũng sẽ giúp cho yến sào Khánh Hòa mang nhiều khoáng chất hơn yến sào Khánh Hòa nuôi, bởi thế mà chỉ có yến đảo tự nhiên mới cho ra các loại yến sào Khánh Hòa quý như hồng yến, huyết đảo đặc trưng. Không những thế, điều này vẫn còn nhiều tranh cãi bởi chưa có những xét nghiệm công nghệ chứng minh cụ thể.

Giá trị kinh tế của yến nuôi và yến đảo

Việc nuôi yến trong nhà giúp người ta thu hoạch yến sào Khánh Hòa thuận tiện nhanh chóng hơn nên giá yến nuôi cũng rẻt hơn giá yến đảo tự nhiên. Còn để lấy được các loại yến sào Khánh Hòa nhỏ xinh trên các vách đá dựng đứng khó khăn hơn dĩ nhiên người ta phải mất nhiều.

lúc làm nhà nuôi yến người ta chỉ có thể dụ loài yến A.Fuciphagus đến làm tổ, còn yến sào Khánh Hòatự nhiên là yến sào Khánh Hòa của đầy đủ loài yến khác nhau như A.Fuciphgus, A.Maximus hay C.Esculent nên trị giá kinh tế của yến thiên nhiên cũng to hơn yến nuôi trong nhà.

Không những thế, chỉ có yến đảo tự nhiên mới cho ra những loại yến quý hiếm như huyết yến đảo, hồng yến quý hiếm nên giá trị yến đảo thiên nhiên cũng do đó mà cao hơn.

Làm thế nào để phân biệt yến sào Khánh Hòa nhà và đảo?

Cách phân biệt yến sào Khánh Hòa nhà và yến sào Khánh Hòa đảo tự nhiên vẫn là thắc mắc đặt ra cho rất nhiềungười nói cả giới chuyên gia, bởi để phân biệt được yến nhà và yến đảo là rất khó, chúng ta chỉ có thể phân biệt được những loại yến sào Khánh Hòa thô lúc chưa qua chế biến theo những tiêu chí phân biệt như sau để nhận biết được sự khác nhau giữa yến sào Khánh Hòa đảo và yến sào Khánh Hòa nhà.

Chỉ có yến đảo thiên nhiên mới mang yến huyết và hồng yến nên chúng ta chỉ cần so sánh về những loại bạch yến, yến trắng.

Lúc quan sát bằng mắt thường chúng ta sẽ thấy yến sào Khánh Hòanuôi sạch hơn yến sào Khánh Hòatự nhiên, bởi yến sào Khánh Hòa nuôi được làm trong nhà ko bị ảnh hưởng bởi nắng gió, cây bụi quanh đó nên sạch hơn yến sào Khánh Hòa thiên nhiên.

Về màu sắc: yến sào Khánh Hòa thiên nhiên mang màu đậm hơn màu của yến sào Khánh Hòa nuôi, yến sào Khánh Hòa đảo sở hữu màu vàng cam nhạt còn yến sào Khánh Hòa nuôi mang màu trắng đục.

Về kích thước: yến sào Khánh Hòa nuôi thường lớn và dày hơn yến sào Khánh Hòa tự nhiên, yến sào Khánh Hòa tự nhiên nhỏ và mỏng hơn.

Về kết cấu: yến sào Khánh Hòa thiên nhiên được đan kết chặt chẽ hơn, còn yến sào Khánh Hòa nuôi thì có kết cấu giữa các sợi lông có vẻ lỏng lẻo hơn.

Về mùi: yến sào Khánh Hòa thiên nhiên thường mang mùi hôi hơn yến sào Khánh Hòa nuôi. Bởi yến sào Khánh Hòa nuôi ko bị tác động bởi thời tiết còn yến sào Khánh Hòa thiên nhiên thường được vun đắp trên các vách đá ẩm thấp, nắng gió, bụi bặm, nấm mốc nên thường mang mùi hôi hơn yến sào Khánh Hòa nuôi.

Theo cảm nhận của riêng tôi, yến sào Khánh Hòa thiên nhiên sở hữu giá trị dinh dưỡng cao hơn yến sào Khánh Hòa nuôi và yến tự nhiên cũng rẻ hơn yến nhà. Bên cạnh đó, để tiết kiệm chi phí bạn nên chọn những sản phẩm yến nuôi, vì về căn bản trị giá dinh dưỡng của chúng cũng ko khác nhau nhiều.

Hiện nay, trên thị trường chỉ có kinh nghiệm yến sào Khánh Hòa là sở hữu các sản phẩm yến sào Khánh Hòa được khai thác trong khoảng đảo thiên nhiên Khánh Hòa, bởi hiện giờ chỉ có tổ chức yến sào Khánh Hòa mới được phép khai thác yến sào Khánh Hòatại đảo yến thiên nhiên Khánh Hòa.